خوشمزه روز: کورن داگ پنیری [تماشا کنید]

یک اسنک ساده و فوری

کورن داگ یکی از اسنک هایی است که در سطح شهر و به ویژه در کنار مراکز خرید پخته و سرو می شود. اگر به این اسنک علاقه دارید و می خواهید خودتان در خانه آن را تهیه کنید، دستور زیر به خوبی کمکتان خواهد کرد.

مواد لازم (۸ نفر)

• ۸ ورقه پنیر
• ۸ عدد هات داگ کوچک
• ۸ عدد سیخ چوبی
• ۲ پیمانه آرد
• ۱ قاشق چایخوری نمک
• ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• ۱.۵ پیمانه شیر
• ۲ عدد تخم مرغ
• روغن سرخ کردنی
• سس کچاپ یا خردل برای سرو

طرز تهیه

1. هات داگ را وسط ورقه های پنیری قرار دهید و رول کنید. این کار را با همه پنیرها تکرار کنید.
2. درون هر کدام از هات داگ ها یک عدد سیخ چوبی بگذارید.
3. درون یک سینی یک لایه کاغذ روغنی گذاشته و هات داگ ها را درون آن بچینید. سپس آنها را به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
4. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، فلفل، بیکینگ پودر، شیر و تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
5. مخلوط به دست آمده را درون یک لیوان بلند بریزید.
6. روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملا داغ شود.
7. در این فاصله هات داگ ها را از فریزر خارج نموده و درون لیوان حاوی مخلوط آرد فرو کنید و سپس درون روغن داغ قرار داده و بچرخانید تا همه اطراف کورن داگ به خوبی طلایی و سرخ شود.
8. کورن داگ های طلایی شده را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود و سپس به همراه خردل یا سس کچاپ سرو کنید.