خوشمزه روز: بوریتو اردک [تماشا کنید]

فروغ بیداری چهارشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۵

بوریتو در واقع نوعی ساندویچ یا لقمه مکزیکی است که با گوشت، مرغ یا ماهی تهیه می شود. ما در این مطلب، بوریتو با سینه اردک را برایتان انتخاب کرده ایم. امید که مورد توجهتان قرار بگیرد.

مواد لازم (۱۲ عدد)

۴ عدد سینه اردک
یک قاشق غذاخوری روغن
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
۲ حبه سیر
۱ قاشق چایخوری سس سویا
۱ قاشق چایخوری سرکه
۱ قاشق چایخوری ادویه هفت رنگ
۱ قاشق غذاخوری روغن
برنج پخته شده
خیار
پیازچه
سس گوجه فرنگی
تورتیلا

طرز تهیه

سینه های اردک را شسته و روی تمام سطوح آنها روغن بمالید، سپس نمک، سیر، سس سویا، سرکه و ادویه هفت رنگ را ریخته و ورز بدهید تا مواد به خورد گوشت بروند. آنها را به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.
یک قاشق غذاخوری روغن را درون تابه متوسطی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس، سینه های اردک را درون روغن سرخ کنید تا پخته و روی آنها طلایی شوند.
پس از برداشتن از تابه، آنها را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک گردند و سپس به صورت نواری برش دهید.
روی نان های تورتیلا یک لایه سس گوجه فرنگی بمالید، یک لایه برنج پخته شده بگذارید، سینه های اردک را روی برنج گذاشته و در آخر خیار و پیازچه ها را قرار دهید و نان را لقمه کنید.