در این شماره از خوشمزه روز لقمه های پنیری لذیذی که با سیب زمینی های رنده و برشته شده تهیه می شوند را آموزش داده ایم که به احتمال زیاد از طعم آن لذت خواهید برد. با ما همراه باشید.
مواد لازم (۹ تا ۱۲ لقمه)
- یک قالب پنیر موزارلا
- ۱۲ ورقه پپرونی
- سه چهارم پیمانه سیب زمینی رنده شده (دُرُشت)
- ۱ قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی (مخلوط سبزیجات معطر همانند ریحان، آویشن، رزماری، گشنیز و سیر)
- ۱ قاشق غذاخوری نمک
- ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر
- ۱ عدد تخم مرغ هم زده
- روغن سرخ کردنی
- سس مارینارا
طرز تهیه
- پنیر موزارلا به مکعب های کوچک ۱.۵ سانتی متری برش بزنید.
- پپرونی ها را از وسط دو نیم کنید.
- سیب زمینی ها را درشت رنده کرده، آنها را درون آب سرد بریزید و سپس آبکش کنید تا نشاسته اضافه شان گرفته شود.
- در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی رنده شده، ادویه ایتالیایی، نمک، پودر سیر و تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط نمایید.
- به اندازه یک گردو از مواد را کف دست گذاشته و آن را صاف کنید.
- یک یا دو عدد پپرونی و یک تکه پنیر موزارلا روی آن گذاشته و در دست قلقلی کنید تا سطح پنیر کاملا پوشانده شود.
- آنها را به مدت ۲۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید تا سفت شوند.
- سپس، درون قابلمه بزرگی روغن را ریخته و روی حرارت متوسط آن را داغ کنید. در این مرحله، لقمه های پیتزای پپرونی خود را درون روغن انداخته و سرخ کنید.
- پس از طلایی شدن هر دو طرف لقمه ها، آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
- این غذا را با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
بدون نظر