خوشمزه روز: پیراشکی شکری خانگی [تماشا کنید]

فروغ بیداری پنجشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۵

پیراشکی های ساده خانگی که به جای سرخ شدن در روغن، درون فر پخته و طلایی می شوند، یکی از بهترین گزینه ها برای دسر یا میان وعده محسوب می شوند که می توانید در زمانی کوتاه آنها را در خانه تهیه و سرو کنید.

مواد لازم (۳۰ عدد)

۱ پیمانه آب
یک سوم پیمانه کره
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
کمی نمک
یک پیمانه آرد
۱ قاشق چایخوری وانیل
۲ عدد تخم مرغ
یک سوم پیمانه کره آب شده
شکر دارچینی

طرز تهیه

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
در یک قابلمه، روی حرارت ملایم، کره را آب کنید. شکر قهوه ای و آب را به آن افزوده و بگذارید بجوشند.
شعله را خاموش کرده و سپس آرد را بیفزائید.
قابلمه را از روی اجاق گاز برداشته و وانیل را بیفزائید. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید.
مخلوط را درون قیف شیرینی پزی با ماسوره ستاره ای بریزید.
کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی بگذارید. خمیر را به بلندی دلخواه خود درون سینی بچینید.
آنها را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا کاملا طلایی شوند.
سپس هر کدام از پیراشکی ها را درون کره آب شده فرو کرده و بعد درون مخلوط دارچین و شکر بغلتانید.
در آخر آنها را با شکلات آب شده سرو کنید.