خوشمزه روز: لقمه های لیمویی-فلفلی مرغ [تماشا کنید]

فروغ بیداری پنجشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۵

این لقمه های بسیار خوشمزه مرغ مملو از ادویه های تند همانند زنجبیل هستند که در سس متشکل از سس سویا و فلفل غلتانده می شوند. برای یادگیری روش پخت آنها در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم (۳ تا ۵ نفر)

مرغ

۲ عدد سینه مرغ
۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۳ حبه سیر خرد شده
نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل
۱ پیمانه آرد
۳ عدد تخم مرغ همزده
روغن سرخ کردنی

سس

۵ قاشق غذاخوری کره
یک سوم پیمانه عسل
۲ قاشق غذاخوری سس سویا
۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش

طرز تهیه

سینه های مرغ را به صورت نگینی خرد کنید.
در یک کاسه متوسط، مرغ، نمک، فلفل سیاه و زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کنید.
روغن را درون قابلمه ریخته و بگذارید تا دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد داغ شود.
آرد و تخم مرغ هم زده را در کاسه های جداگانه بریزید. تکه های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ بغلتانید. دوباره آن را درون آرد فرو کنید.
آنها را درون روغن انداخته و حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا کاملا پخته و طلائی شوند.
یک تابه متوسط را روی حرارت ملایم بگذارید. کره را درون آن بیندازید تا آب شود. سپس سس فلفلی، سس سویا، عسل و آب لیموترش را اضافه کرده و هم بزنید.
مرغ ها را درون سس ریخته و هم بزنید تا همه سطح آنها را بپوشاند.
این مرغ ها را می توانید با بلوچیز یا عسل تزئین و سرو کنید.