خوشمزه روز: مرغ با سس پِستو و گوجه فرنگی [تماشا کنید]

این غذا به دلیل داشتن سس پستو که عطر غنی از سیر دارد، بسیار خوش طعم است و پیشنهاد می کنیم دست کم یک بار آن را امتحان کنید.

مواد لازم

• ورقه روغنی یا آلومینیومی
• 1 عدد سینه مرغ
• 1 عدد گوجه فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری سس پستو
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. ورقه روغنی را از وسط تا کرده و باز کنید.
3. انتهای مارچوبه ها را با چاقو جدا کنید و آنها را روی ورقه آلومینیومی در کنار یکدیگر بچینید.
4. روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به آنها بزنید.
5. سینه مرغ را روی مارچوبه ها بگذارید. روی آن نمک و فلفل سیاه بپاشید. روی آنها سس پستو را بریزید و در آخر، گوجه فرنگی را حلقه ای ببرید و روی سس بچینید.
6. ورقه روغنی را روی مواد تا کنید و لبه های آن را ببندید.
7. آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر قرار دهید تا همه مواد به طور کامل پخته شوند.

سس پستو

مواد لازم

• 2 پیمانه برگ های تازه ریحان
• 2 حبه سیر
• یک چهارم پیمانه دانه کاج
• دو سوم پیمانه روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه
• نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه

1. برگ های ریحان، سیر و دانه های کاج را درون غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا به شکل پوره در بیایند.
2. سپس روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را بیفزائید.
3. اگر قصد دارید سس پستو را فریز کنید، نیمی از روغن زیتون را درون مواد مخلوط کنید و بقیه آن را روی سس درون ظرف ریخته و سپس در فریزر قرار دهید.