چگونه تخم مرغ آب پز را بدون دردسر پوست بگیریم؟ [تماشا کنید]

فروغ بیداری جمعه، ۲۶ آذر ۱۳۹۵

پوست کندن تخم مرغ آب پز چندان آسان نیست. یا بخشی از تخم مرغ به پوسته می چسبد یا نمی توان سالم و بی نقص آن را باز کرد.

البته احتمالا شنیده اید که پس از سفت شدن تخم مرغ، بهتر است پیش از جدا نمودن پوست، چند ثانیه آن را زیر آب سرد بگیرید تا پوسته به راحتی شکسته و جدا شود.

علاوه بر این روش، همچنین گفته می شود که پیش قرار دادن تخم مرغ خام درون آب، یک ضربه کوچک در انتهای آن وارد کنید. البته باید مراقب باشید که این ضربه عمیق نباشد زیرا در طی مراحل آب پز شدن، سفیده بیرون آمده و در آب سفت می شود. این کار موجب می شود پوست کندن پس از پخت آسان تر شود.

اما روشی که در این مطلب می خواهیم آموزش دهیم این است که تخم مرغ آب پز را پس از خنک شدن درون شیشه مربا بیندازید و به مدت ۳ تا ۵ ثانیه تکان دهید.

این باعث می شود تا همه سطح تخم مرغ ترک خورده و بدون هیچ زحمتی پوست آن جدا شود. این مراحل را می توانید در ویدئوی زیر تماشا کنید.

برچسب‌ها