خوشمزه روز: سوپ مکزیکی ناچو [تماشا کنید]

فروغ بیداری یکشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۵

این سوپ مکزیکی با مواد ناچو تهیه می شود و برای این روزهای سرد پائیزی گزینه خوبی به شمار می رود. در این دستور، روش پخت سوپ ناچو در آرام پز را آموزش داده ایم. اما می توانید آن را در قابلمه معمولی و روی گاز با حرارت بسیار پائین هم تهیه کنید. امیدواریم این غذا را درست کرده و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم

۱ کیلوگرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان
۱ عد پیاز درشت
۳ حبه سیر خرد شده
۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی
۲ قاشق چایخوری زیره سبز
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۶ پیمانه آب مرغ
۱ قوطی کنسرو گوجه فرنگی خرد شده
۱ قوطی کنسرولوبیا سیاه
۱ پیمانه خامه پرچرب
۱ پیمانه پنیر چدار
۱ پیمانه پنیر مونتری جک

برای تزئین

خامه ترش
پنیر
چیپس تورتیلا
گشنیز
گوجه فرنگی خرد شده

طرز تهیه

سینه های مرغ، پیاز، سیر و ادویه را درون قابلمه آرام پز بریزید. آنها را کاملا هم بزنید و کمی تفت دهید. روی آن آب مرغ را اضافه کنید.
بگذارید به مدت ۳ ساعت پخته شوند.
پس از این زمان، مرغ ها را از قابلمه در آورده و با کمک دو چنگال ریش ریش کنید. دوباره آنها را درون قابلمه بریزید.
گوجه فرنگی ها، لوبیاها، خامه و پنیر را بیفزائید و دستگاه را روی درجه «پائین» قرار دهید.
پس از ۴۵ دقیقه سوپ آماده است.
سوپ را در کاسه کشیده و روی آن را با چیپس، پنیر، گوجه فرنگی، خامه و گشنیز خرد شده تزئین و سرو کنید.