خوشمزه روز: کوه های پنیری با سیب زمینی تنوری [تماشا کنید]

این سیب زمینی های تنوری بسیار خوشمزه هستند و پیشنهاد می کنیم حتما یک بار در خانه آن ها را درست کنید تا از طرفداران همیشگی آن بشوید.

مواد لازم (۶ نفر)

• ۶ عدد سیب زمینی بزرگ
• ۳ پیمانه پنیر چدار
• ۲۲۵ گرم پنیر خامه ای
• ۱ پیمانه پیازچه
• ۱۲ ورقه بیکن
• خامه ترش

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. سیب زمینی ها را بسیار تمیز بشوئید و چند برش روی سطح آن ها ایجاد کنید.
3. یک لایه ورقه آلومینیومی دور هر کدام از آنها بپیچید و به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید.
4. در این فاصله، درون یک کاسه بزرگ ۱.۵ پیمانه پنیر چدار، پنیر خامه ای و پیازچه را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آن ها را کنار بگذارید.
5. سیب زمینی ها را از فر خارج کرده و چند دقیقه کنار بگذارید تا کمی سرد شوند.
6. ورقه آلومینیومی را از دور آنها باز کنید. سر و ته سیب زمینی را با چاقو برش داده و جدا کنید. با استفاده از قاشق یا اسکنه توپی، داخل سیب زمینی ها را خالی کنید.
7. داخل آن ها را با مخلوط پنیر و پیازچه پر کنید.
8. دور هر کدام از سیب زمینی ها یک لایه بیکن بپیچید و با خلال دندان آن ها را در جای خود ثابت کنید.
9. دمای فر را به ۱۷۵ درجه سانتی گراد کاهش داده و سیب زمینی های شکم پر را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
10. بقیه پنیرها را روی بقیه سیب زمینی ها گذاشته و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
11. این کوه های پنیری را می توانید با خامه ترش و پیازچه تزئین و سرو نمائید.