خوشمزه روز: ناچوی مرغ با سس باربیکیو [تماشا کنید]

فروغ بیداری جمعه، ۰۸ بهمن ۱۳۹۵

در این شماره از خوشمزه روز، طرز تهیه ناچوی مرغ با سس باربیکیو را آموزش داده ایم که نوعی غذای مکزیکی است. این غذا به دلیل داشتن مخلفاتی همانند جعفری، پیاز، گوجه فرنگی و پنیر، طعم و عطر خوبی داشته و برای وعده شام گزینه مناسبی به شمار می رود.

مواد لازم (۴ نفر)

۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا
۲ عدد سینه مرغ
نصف قاشق غذاخوری نمک
نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه
۱ قاشق غذاخوری پودر سیر
۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی
سه چهارم پیمانه سس باربیکیو
یک بسته چیپس تورتیلا
۲ پیمانه پنیر رنده شده
نصف یک عدد پیاز قرمز خرد شده
۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده
۸ ورقه بیکن
۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

برای تزئین

نصف پیمانه خامه ترش
یک عدد آووکادو خرد شده

طرز تهیه

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
روغن را درون تابه روی حرارت ملایم داغ کنید.
مرغ را به همراه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر چیلی درون تابه ریخته و چند دقیقه ای تفت دهید تا سفید شوند.
سپس سس باربیکیو را افزوده و هم بزنید. اجازه دهید روی حرارت قل بزند تا سس به نصف کاهش یابد. سپس از روی حرارت بردارید.
در یک تابه بزرگ، دو مشت پر چیپس تورتیلا بریزید. یک لایه از مرغ با سس باربیکیو روی آن قرار دهید. سپس نیمی از پنیر، پیاز، گوجه فرنگی، بیکن و جعفری را بریزید. همین مراحل را با بقیه مواد دوباره تکرار کنید.
آن ها را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید تا پخته شوند.
در آخر به همراه خامه ترش و آووکادو سرو کنید.