خوشمزه روز: طرز تهیه کاسه سبزیجات با پیاز [تماشا کنید]

کاسه های پیازی سبزیجات یک گزینه خوب برای صبحانه یا کنار غذا به شمار می رود که به دلیل داشتن تخم مرغ و کلم بروکلی، مملو از پروتئین و کلسیم است. برای آشنائی با روش پخت آن در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم (۶ عدد)

• ۲ پیمانه گلچه های کلم بروکلی
• ۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
• ۷ عدد تخم مرغ
• ۵ ورق بیکن خرد شده
• ۱ عدد پیاز قرمز درشت
• ۱ قاشق چایخوری نمک
• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
• نصف قاشق چایخوری پودر چیلی
• ۲ قاشق غذاخوری شیر
• پنیر پارمسان (برای تزئین)

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. تخم مرغ ها، شیر و ادویه را درون یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.
3. بروکلی، بیکن و پنیر را بیفزائید و هم بزنید تا یکدست شوند.
4. سر و انتهای پیاز را بریده و جدا کنید. سپس پیاز را از وسط دو نیم کنید. به آرامی لایه های آن را از یکدیگر جدا کنید. اندازه های دلخواه را جدا کرده و کنار بگذارید.
5. تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و حلقه های پیاز را درون آن بچینید.
6. یک قاشق غذاخوری از مخلوط تخم مرغ را درون هر کدام از کاسه های پیازی ریخته و با دست کمی پیاز را تکان دهید تا تمامی فضای آن را پر کنید. سپس بقیه مخلوط را درون آن ها بریزید تا فضای کاسه های پیازی کاملا پر شوند.
7. روی تابه را با فویل بپوشانید.
8. آن را درون فر گذاشته و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها کاملا سفت شده و پیاز نرم شود.
9. آن ها را از تابه خارج کرده و رویشان پنیر پارمسان بریزید و سرو کنید.