خوشمزه روز: سالاد تخم مرغ آب پز [تماشا کنید]

فروغ بیداری جمعه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۵

این سالاد برای افرادی که رژیم پروتئینی دارند یا به عنوان گزینه ای در کنار غذای اصلی بسیار عالی است و طعم خوبی دارد. بدون شک اگر یک بار آن را تهیه کنید، از طرفداران همیشگی آن خواهید شد.

مواد لازم (۱۲ عدد)

۱۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف پیمانه گوجه فرنگی خرد شده
نصف پیمانه مرغ خرد شده
نصف پیمانه ژامبون سرخ شده
۳ قاشق غذاخوری مایونز
۲ قاشق غذاخوری سس خردل
نصف پیمانه آووکادوی خرد شده

طرز تهیه

تخم مرغ ها را آب پز کنید تا کاملا سفت شوند.
آن ها را سریعا درون آب یخ بگذارید تا پوست کندنشان راحت شود.
پوست تخم مرغ ها را گرفته و آن ها را از وسط دو نیم کنید.
زرده را از داخل تخم مرغ ها بیرون آورده و درون کاسه بریزد.
سفیده ها را نیز درون یک سینی بزرگ در کنار هم بچینید.
روی زرده های تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، گوجه فرنگی، مرغ، ژامبون، مایونز و خردل بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند.
سپس آووکادو را اضافه کنید.
داخل هر کدام از سفیده ها را با مخلوط زرده پر کنید.
در آخر نیز با پنیر و ژامبون، تزئین و سرو کنید.