خوشمزه روز: لقمه های سیر و مرغ با سس پستو [تماشا کنید]

برای تهیه این غذا لازم است خمیر پیتزای آماده یا پودر آماده آن را خریداری کرده و خمیر را پیش از آغاز مراحل پخت، مهیا کنید.

مواد لازم (۱۶ لقمه)

• ۶۸۰ گرم خمیر پیتزا
• ۳ پیمانه مرغ پخته و ریش ریش شده
• ۲۳۰ گرم سس پستو
• ۲ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
• ۳ قاشق غذاخوری کره آب شده
• ۳ حبه سیر خرد شده
• ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. خمیر پیتزا را به ۸ تکه مساوی تقسیم کنید.
3. هر کدام از خمیرها را در دست لوله کنید تا باریک شوند. سپس آن ها را در خود گره بزنید.
4. گره های خمیری را کف یک ظرف پیرکس در کنار هم بچینید. یک حوله تمیز روی آن ها قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خمیرها ور بیایند.
5. حوله را برداشته و خمیرها را به مدت ۱۲ دقیقه بپزید تا کاملا طلایی و برشته شوند.
6. وقتی نان را از فر خارج کردید، با استفاده از یک چاقوی تیز، آن ها را از عرض برش دهید و بخش رویی را کنار گذاشته و بخش زیرین را درون پیرکس بچینید.
7. روی سطح نان یک لایه مرغ ریش ریش شده بریزید. روی آن یک لایه سس پستو و سپس پنیر موزارلا بریزید. لایه رویی نان ها را روی مواد قرار دهید.
8. کره آب شده، سیر و جعفری را با یکدیگر مخلوط کنید. با قلم مو از آن روی گره های خمیری بمالید.
9. دوباره ظرف را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا پنیرها آب شوند.
10. لقمه های مرغ و سیر شما آماده سرو است.