خوشمزه روز: طرز تهیه نان بستنی با پودر زغال [تماشا کنید]

فروغ بیداری یکشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۶

شاید استفاده از پودر زغال یا پودر کربن در غذا برایتان عجیب به نظر برسد اما باید بدانید که چنین پودری وجود دارد و در صنعت آشپزی برای تهیه غذاهای سیاه رنگ از آن استفاده می شود. پودر زغال نه تنها رنگ، بلکه خواص درمانی همانند درمان نفخ نیز دارد. از این رو در این مطلب، روش تهیه نان بستنی قیفی با پودر زغال را انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد.

مواد لازم

۲ عدد تخم مرغ بزرگ
نصف پیمانه شکر سفید
¼ پیمانه کره آب شده
۳ قاشق غذاخوری شیر عسلی
نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱/۳ پیمانه آرد کامل
نصف قاشق چایخوری پودر زغال گیاهی
نوک انگشت نمک

طرز تهیه

تخم مرغ ها و شکر را با هم زن برقی مخلوط کنید تا پف کنند. شیر عسلی و عصاره وانیل را افزوده و خوب هم بزنید. در یک کاسه مجزا، آرد، پودر زغال و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
مخلوط آرد را درون مخلوط تخم مرغ ریخته و هم بزنید تا یکدست شوند.
دو قاشق از خمیر سیاه رنگ را درون دستگاه وافل ساز بریزید و به مدت یک دقیقه بپزید.
یک قالب مخروطی را در دست گرفته، با استفاده از چنگال، وافل را روی قالب بچرخانید تا حالت بگیرد.
همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید.