خوشمزه روز: میگو و مارچوبه سرخ کرده [تماشا کنید]

فروغ بیداری شنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۶

غذایی که در این شماره از خوشمزه روز برایتان انتخاب کرده ایم، کم کالری محسوب می شود و برای افراد که رژیم لاغری دارند، گزینه مناسبی خواهد بود. برای یادگیری روش تهیه آن در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم

۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴۵۰ گرم مارچوبه
۴۵۰ گرم میگو بدون پوست و دم
۱ قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز
۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۱ قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
۱ قاشق غذاخوری سویا سس
۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش

طرز تهیه

در یک تابه متوسط، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. میگو را افزوده و نصف قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز به آن اضافه کنید. آن ها را تفت دهید تا رنگ میگوها عوض شود. سپس از تابه خارج کنید.
در همان تابه، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و مارچوبه ها را بیفزایید. زنجبیل و سیر را بیفزایید. سپس نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. آن را تفت دهید تا مارچوبه ها ترد شوند.
میگو را به تابه اضافه کرده و سس سویا را بیفزایید. آن ها را هم بزنید. در آخر آب لیموترش اضافه کنید و هم بزنید.
این غذا را باید به صورت گرم سرو کنید.