خوشمزه روز: پیراشکی گوشت و پنیر [تماشا کنید]

این پیراشکی ها با گوشت چرخ کرده و پنیر چدار تهیه می شوند و طعم بسیار خوبی دارند و برای پیک نیک های تابستانی گزینه مناسبی خواهند بود.

برای یادگیری روش تهیه آن ها در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (۸ نفر)

• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ پیمانه پیاز خرد شده
• ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
• ۲ قاشق چایخوری نمک
• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ⅓ پیمانه پنیر چدار رنده شده
• ۲ قاشق غذاخوری کچاپ
• ۱ قاشق غذاخوری خردل زرد
• نصف قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی
• ۲ ورقه خمیر پیتزای آماده
• ۱ عدد تخم مرغ
• دانه کنجد

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. روغن را درون تابه داغ کنید.
3. پیازها را تفت دهید تا کاملا سبک شوند.
4. گوشت چرخ کرده، یک قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه را افزوده و تا زمانی که گوشت رنگش عوض شود، آن ها را تفت دهید.
5. سپس مخلوط گوشت را درون یک کاسه بزرگ بریزید.
6. سس کچاپ، خردل، سس گوجه فرنگی و یک قاشق چایخوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
7. خمیر پیتزا را به ۴ بخش مساوی تقسیم کنید.
8. یک تا دو قاشق غذاخوری از مواد را درون خمیر گذاشته و یک لایه خمیر روی آن ها بگذارید.
9. با استفاده از چنگال، لبه های خمیر را ببندید تا مواد بیرون نریزند.
10. پیراشکی ها را با فاصله درون سینی فر بچینید. روی آن ها تخم مرغ بمالید. در نهایت، دانه کنجد بپاشید.
11. آن ها را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند.
12. پس از خنک شدن، با سس دلخواه سرو کنید.