خوشمزه روز: گریل هندوانه ای با کباب میوه [تماشا کنید]

آموزشی که در این شماره از خوشمزه روز انتخاب کرده ایم، غذا یا شیرینی نیست، بلکه تزئین میوه های تابستانی است که با یادگیری آن می توانید به روشی خلاقانه، زیبا و جالب، هندوانه و دیگر میوه های این فصل را سرو کنید.

برای یادگیری این کباب پز خوشمزه در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (۱۲ تا ۱۵)

• ۱ عدد هندوانه گرد
• ۳ ساقه ضخیم کرفس
• نصف یک عدد لیموترش سبز
• میوه های تابستانی

طرز تهیه

1. با استفاده از قاشق بستنی، در بخش زیرین هندوانه سه حفره به شکل مثلث ایجاد کنید.
2. سپس هندوانه را از وسط به دو قسمت نامساوی تقسیم کنید. توجه داشته باشید که بخش زیرین هندوانه ارتفاع بیشتری داشته باشد.
3. با قاشق بستنی هندوانه را به صورت توپی خالی کرده و درون یک کاسه بزرگ بریزد.
4. ساقه های کرفس را به یک اندازه برش دهید. سپس آن ها را درون حفره های زیر پوست هندوانه در جای خود محکم کنید تا شبیه پایه شوند.
5. سه عدد سیخ چوبی را در بخش بالای هندوانه با فواصل یک اندازه قرار دهید. داخل هندوانه را با گیلاس، شاتوت یا تمشک یا هر میوه تیره رنگ دیگر پر کنید تا زغال را تداعی کنند. سپس بقیه سیخ های چوبی را نیز در بخش بالای هندوانه بگذارید. در انتها باید شکلی شبیه توری باربیکیو داشته باشید.
6. نیمه دیگر هندوانه را برداشته، در بخش بالای آن یک قاچ لیموترش را با استفاده از خلال دندان در جای خود محکم کنید.
7. سپس دو عدد سیخ چوبی را به صورت عمودی در یک طرف گریل بگذارید تا بتوانید درب کباب پز را روی آن ثابت کنید.
8. در آخرین مرحله، هر میوه ای که دوست دارید را به سیخ کشیده، روی آن ها عسل بمالید و آن ها را همانند کباب، روی گریل هندوانه ای بگذارید و سرو کنید.