![خوشمزه روز: برنج و کاری با گنبد پنیری [تماشا کنید]](https://rooziato.com/wp-content/uploads/2017/07/Capture.jpg)
این غذا با مخلوط گوشت چرخ کرده که مملو از انواع ادویه هاست تهیه شده و با سس پنیر سرو می شود. پیشنهاد می کنیم حتما آن را یک بار در خانه امتحان کنید.
مواد لازم
- ۲۰۰ گرم برنج پخته شده
- شیر
- ۲۰۰ گرم پنیر رنده شده
برای کاری:
- ۲۰ گرم کره
- ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۵۰ گرم پیاز خرد شده
- ۵۰ گرم هویج خرد شده
- ۱۵۰ گرم پوره گوجه فرنگی
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاری
- ۱ قاشق چایخوری پودر چیلی
- ۱ قاشق چایخوری پودر گرام ماسالا
- نمک
- فلفل سیاه
برای تاپینگ:
- ۱ عدد زرده تخم مرغ
- جعفری خرد شده
طرز تهیه
- شیر و پنیر را روی حرارت ملایم با یکدیگر مخلوط کنید و به آرامی هم بزنید تا پنیرها آب شوند.
- درون تابه، کره را ریخته پس از آب شدن، گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده، هویج و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید. تا زمانی که آب مواد تبخیر شوند آن ها را تفت دهید.
- همه مواد کاری را افزوده و تا زمانی که گوشت رنگش عوض شود، آن ها را روی حرارت هم بزنید.
- برنج را درون بشقاب بریزید. روی آن مخلوط کاری را قرار دهید.
- سپس پنیر آب شده و در آخر، زرده تخم مرغ را بگذارید.
- این غذا را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.
بدون نظر