خوشمزه روز: لقمه های مرغ تریاکی با کاهو و اینچیلادای مرغ و پنیر [تماشا کنید]

در این شماره از خوشمزه روز، دو دستور غذایی را برایتان آموزش داده ایم که از مرغ های اضافه و ته مانده های غذای شب قبل درست می شوند. برای اینکه کم ترین میزان دورریز را در آشپزی های خود داشته باشید، بهتر است از مرغ های باقی مانده بهترین استفاده را داشته باشید. برای این منظور، می توانید از دستور پخت های زیر بهره بگیرید. با روزیاتو همراه باشید.

لقمه های مرغ تریاکی با کاهو

مواد لازم (۲ نفر)

• ۱ پیمانه مرغ های ریش ریش شده
• نصف پیمانه سس تریاکی
• کاهو
• پیازچه (برای تزئین)

طرز تهیه

1. در یک کاسه، مرغ های خرد شده و سس تریاکی را با یکدیگر مخلوط کنید.
2. مخلوط را روی برگ های کاهو بگذارید.
3. روی آن ها پیازچه خرد شده ریخته و سرو نمایید.

اینچیلادای مرغ و پنیر

مواد لازم (۲ تا ۳ نفر)

• ۱ پیمانه مرغ پخته و خرد شده
• ۱ پیمانه سس اینچیلادا
• ۱ پیمانه مخلوط پنیر
• ۵ عدد نان تورتیلا
• خامه ترش
• گشنیز (برای سرو)

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. مرغ، نصف پیمانه سس انچیلادا، نصف پیمانه مخلوط پنیر را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید.
3. نان های تورتیلا را درون دستمال کاغذی گذاشته و به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر قرار دهید.
4. از مخلوط مرغ داخل نان ها گذاشته و آن ها را رول کنید.
5. رول های نان و مرغ را درون ظرف مخصوص فر بچینید.
6. روی آن ها سس اینچیلادا و پنیر بریزید.
7. ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا سطحشان طلایی و پنیرها آب شوند.
8. در آخر با خامه ترش و گشنیز خرد شده تزئین و سرو کنید.