خوشمزه روز: تاکوی چانکی مانکی و تاکوی آووکادو و نیمرو [تماشا کنید]

فروغ بیداری چهارشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۶

تاکو که یک غذای مکزیکی است را می توان با تاپینگ های مختلف درست کرد. در این مطلب، دو نوع تاکوی مخصوص صبحانه را برایتان انتخاب کرده ایم که بسیار ساده و فوری درست شده و بسیار مفید و خوشمزه هستند.

لازم به ذکر است که برای تهیه تاکو باید نان تورتیلا داشته باشید که هم به صورت آماده در فروشگاه ها قابل خریداری است و هم می توانید خودتان در خانه درست کنید که در ادامه روش تهیه آن ذکر شده است.

با روزیاتو همراه باشید.

چانکی مانکی

مواد لازم

۱ عدد نان تورتیلا
۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل
۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
۱ عدد موز
۱ قاشق غذاخوری پودر شکلات تلخ
۱/۴ قاشق چایخوری پودر دارچین

طرز تهیه

روغن نارگیل را روی حرارت ملایم در یک تابه آب کنید.
نان را درون تابه قرار دهید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه سرخ کنید.
سپس نان را درون بشقاب بگذرید. روی آن کره بادام زمینی بمالید.
روی آن ها موزهایی که به صورت حلقه ای برش داده اید را بچینید. پودر شکلات و دارچین را افزوده و سرو کنید.

تاکوی آووکادو و نیمرو

مواد لازم

۱ عدد نان تورتیلا
۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل
۱ عدد تخم مرغ
نصف یک عدد آووکادو
۱/۸ قاشق چایخوری نمک
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲ قاشق غذاخوری جوانه گندم

طرز تهیه

روغن نارگیل را روی حرارت ملایم در یک تابه آب کنید.
نان را درون تابه قرار دهید به مدت ۱ تا ۲ دقیقه سرخ کنید.
سپس نان را درون بشقاب بگذرید.
نیمرو، آووکادو و جوانه را روی نان تورتیلا بگذارید. روی همه آن ها نمک دریایی و فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید.

طرز تهیه نان تورتیلا

مواد لازم

نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
۵۰۰ گرم آرد سفید
نمک
۱۰۰ گرم روغن جامد
نصف پیمانه آب ولرم

طرز تهیه

1. آرد سفید، بیکینگ پودر و کمی نمک را در کاسه ای مخلوط کنید.
2. روغن را اضافه کنید و کم کم آب اضافه کنید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد.
3. خمیر را ورز دهید. به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل کیسه استراحت دهید.
4. سپس، خمیر را به ۱۲ قسمت تقسیم کنید و اجازه دهید دوباره چند دقیقه ای استراحت کنند.
5. خمیر را باز کنید.
6. تابه چدنی را گرم کنید و خمیر باز شده را بدون روغن داخل تابه بپزید. یک طرف که پخت، طرف دیگر را بپزید.
7. نان ها را داخل دستمال نگه دارید تا خشک نشوند.