خوشمزه روز: میت بال با سس باربیکیو [تماشا کنید]

غذایی که در این شماره از خوشمزه روز برایتان انتخاب کرده ایم، نوعی فینگرفود یا ساددیش به شمار می رود که می توانید در کنار غذاهای اصلی آن را سرو کنید. میت بال با سس باربیکیو و پیاز، طعم بسیار خوبی دارد و توصیه می کنیم حتما آن را امتحان کنید.

مواد لازم (۴۰ عدد)

میت بال

• ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفند
• ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده گاو
• ۱ پیمانه پودر سوخاری
• نصف پیمانه پیاز خرد شده
• ¼ پیمانه جعفری خرد شده
• ۲ حبه سیر
• ۲ عدد تخم مرغ
• نمک و فلفل سیاه

سس باربیکیو و پیاز

• نصف پیمانه پیاز
• ۴ حبه سیر
• نصف پیمانه سرکه سیب
• ۱ پیمانه کچاپ
• ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
• ۱ قاشق غذاخوری سس خردل
• ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی تند
• نصف پیمانه عسل
• ¼ پیمانه شکر قهوه ای
• نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

1. 1. فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
   2. در یک کاسه متوسط، گوشت چرخ کرده گوسفند، گوشت چرخ کرده گاو، پودر سوخاری، پیاز، جعفری، سیر، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
   3. به اندازه یک گردو از مواد برداشته و در دست قلقلی کنید.
   4. آن ها را درون سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند، بپزید.
   5. روغن را درون تابه بریزید. پس از داغ شدن، پیاز و سیر را افزوده و تفت دهید تا کاملا کاراملی شوند.
   6. سرکه سیب، کچاپ، سس گوجه فرنگی، سس خردل، سس گوجه فرنگی تند، عسل، شکر قهوه ای، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
   7. اجازه دهید که سس پس از جوشیدن، ۵ دقیقه با حرارات کم غل بزند.
   8. میت بال های پخته شده را درون سس بریزید و هم بزنید.
   9. در آخر روی آن ها پیاز سرخ شده ریخته و سرو کنید.