خوشمزه روز: چیلی بیف [تماشا کنید]

فروغ بیداری پنجشنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۶

این غذای بسیار تند و خوشمزه تقریبا سریع آماده می شود و می توانید از مهمان های خود با یک خوراک جدید و متنوع پذیرایی کنید. برای یادگیری روش تهیه آن در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم

۳۰۰ گرم استیک
۱۰۰ گرم آرد ذرت
۱ قاشق غذاخوری ادویه چینی
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ لیتر روغن برای سرخ کردن
۲ عدد فلفل چیلی
۱ عدد پیاز
۲۵ گرم زنجبیل
۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز
۱ قاشق غذاخوری سیر له شده
۱ قاشق غذاخوری سس سویا
۲ قاشق غذاخوری سس چیلی شیرین
۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
۱ قاشق غذاخوری کچاپ گوجه فرنگی

طرز تهیه

1. استیک ها را به نوارهای باریک برش دهید و درون کاسه بچینید.
2. آرد ذرت، ادویه چینی، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم بزنید.
3. روغن را در قابلمه داغ کنید تا به ۱۹۰ درجه سانتی گراد برسد.
4. نوارهای بیف را درون روغن بیندازید و سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.
5. آن ها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.
6. در این مرحله، باید سس را درست کنید. برای این منظور، پیاز، چیلی، زنجبیل و خمیر سیر را چند دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید.
7. سس سویا، سس چیلی شیرین، سرکه قرمز و کچاپ گوجه فرنگی را بیفزایید.
8. بیف را افزوده و هم بزنید تا سس همه سطح گوشت را بپوشاند.
9. روی آن ها را با پیازچه خرد شده و فلفل چیلی تزئین و سرو کنید.