کوکتل توت فرنگی و لیموترش که در این شماره از خوشمزه روز انتخاب کرده ایم با بستنی وانیلی، پوره توت فرنگی منجمد یا تازه و آب لیموترش تهیه می شود. امیدواریم طرز تهیه این نوشیدنی خنک موردتوجهتان قرار بگیرد.
مواد لازم
برای پوره توت فرنگی
- ۳۰۰ گرم توت فرنگی تازه یا منجمد
- ۱/۴ پیمانه شکر سفید
- ۱۱۰ گرم آب لیموترش
برای یخ در بهشت
- ۳ قاشق غذاخوری توت فرنگی منجمد
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- پوست رنده شده نصف یک لیموترش
برای پوره وانیل و لیموترش
- ۲ پیمانه بستنی وانیلی
- ۱/۴ پیمانه شربت لیمو
- کیک توت فرنگی (اختیاری)
طرز تهیه
-
- برای تهیه پوره توت فرنگی، میوه ها را درون مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا نرم شوند. سپس از صافی عبور دهید و درون یک شیرجوش متوسط بریزید.
- شکر و یک چهارم پیمانه آب را اضافه کرده و هم بزنید.
- آن ها را روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید تا حجمشان به نصف کاهش پیدا کند.
- شعله را خاموش کرده و آب لیمو را بیفزایید و هم بزنید.
- پس از سرد شدن، آن را در یخچال بگذارید.
- برای تهیه یخ در بهشت، در کاسه غذاساز، توت فرنگی های منجمد را ریخته و له کنید. سپس درون کاسه ریخته و پوست نصف لیموترش را روی آن رنده نمائید.
- شکر را اضافه کرده و هم بزنید.
- برای تهیه پوره وانیل-لیمو، درون مخلوط کن، همه مواد را با هم مخلوط کنید تا نرم شوند.
- برای درست کردن کوکتل، مقداری از سیروپ توت فرنگی را کف لیوان بریزید. مقداری از پوره وانیلی را بریزید و هم بزنید. همین کار را یک لایه دیگر تکرار کنید.
- در آخر می توانید با بیسکوئیت توت فرنگی و لیموئی آن را سرو کنید.
بدون نظر