خوشمزه روز: تاکوی گوشت در کاسه های پنیری [تماشا کنید]

فروغ بیداری پنجشنبه، ۰۲ شهریور ۱۳۹۶

تاکو اصولا با نان تورتیلا تهیه می شود، اما در این شماره از خوشمزه روز، طرز تهیه آن با کاسه های پنیری برایتان آموزش داده شده است. ابتدا باید پنیرها را حرارت داده به صورت کاسه فرم دهید. سپس مواد میانی تاکو را درون آن ریخته و با ماست یونانی سرو کنید. برای آشنایی با روش پخت این غذا در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (۲۴ عدد)

۲ پیمانه پنیر چدار رنده شده
۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
نصف قاشق چایخوری پودر سیر
دو قاشق غذاخوری پودر زیره
۲ قاشق غذاخوری پودر چیلی
¼ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نمک

برای سرو

گوجه فرنگی
گواکاموله
ماست یونانی

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن و گرم کنید.
2. کف سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید. روی آن روغن اسپری کنید.
3. ۱ قاشق غذاخوری پنیر چدار را با فاصله ۷ سانتی متر از هم در سینی بچینید.
4. آن ها را ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا آب شده و طلایی شوند.
5. ۱ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند.
6. سپس پنیرها را درون قالب های مافین بچینید تا فرم ظرف را به خود بگیرند.
7. در این فاصله، گوشت چرخ‌کرده را درون تابه سرخ کنید تا طلایی شوند. سیر، زیره، پودر چیلی و آب را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید.
8. پس از پخت گوشت، یک قاشق غذاخوری از مواد را درون کاسه های پنیری بگذارید.
9. در آخر با گوجه فرنگی، گواکاموله و ماست یونانی تزئین نمایید.