خوشمزه روز: آلفردوی میگو، بیکن و اسفناج [تماشا کنید]

فروغ بیداری پنجشنبه، ۰۹ شهریور ۱۳۹۶

برای تهیه این غذا باید ابتدا فتوچینی را پخته و آبکش کنید. سپس طبق دستور نوشته شده در زیر، سس پاستا را تهیه کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید. برای آشنایی با روش پخت در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (۳ تا ۴ نفر)

۲ قاشق غذاخوری روغن
۴ حبه سیر (خرد شده)
۹۰۰ گرم میگو
۳ پیمانه اسفناج
نصف یک عدد پیاز (خرد شده)
۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲ پیمانه خامه چرب
۴۵۰ گرم فتوچینی (پخته شده)
۶ اسلایس بیکن
۱ پیمانه پنیر پارمسان
نصف پیمانه جعفری خرد شده

طرز تهیه

1. روغن را درون قابلمه داغ کنید.
2. سیر و میگو را تا زمانی که رنگشان عوض شود، سرخ کنید. سپس آن ها را از قابلمه خارج کنید.
3. اسفناج، پیاز خرد شده، نمک و فلفل سیاه را درون قابلمه ریخته و تفت دهید.
4. خامه را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد.
5. فتوچینی را بیفزایید و هم بزنید.
6. میگوهای پخته شده، بیکن، پارمسان و جعفری را بیفزایید تا پنیرها آب شوند.