خوشمزه روز: دمپختک مرغ و گوجه فرنگی [تماشا کنید]

این غذا به سبک غیرایرانی و متفاوت درست می شود. شما برای تهیه آن، علاوه بر گوجه فرنگی به فلفل دلمه ای و مرغ نیز نیاز خواهید داشت. برای آشنایی با روش تهیه این پلو ادامه مطلب را از نظر بگذرانید.

مواد لازم (۶ تا ۸ نفر)

• ۶ عدد گوجه فرنگی خرد شده
• ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز
• ۲ عدد پیاز قرمز کوچک
• ۱ عدد فلفل قرمز شیرین
• نصف پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• ۴۵۰ گرم مرغ بدون پوست و استخوان
• ۲ قاشق چایخوری آویشن
• ۲ پیمانه برنج دانه بلند نیمه پخته
• ۲ عدد عصاره مرغ حل شده در  ⅔ پیمانه آب

طرز تهیه

1. 1. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای قرمز،  پیاز قرمز و فلفل قرمز را خرد کرده و درون غذاساز بریزید تا له شوند.
   2. در تابه متوسط، دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی بریزید، پیاز، مرغ و پودر کاری را افزوده و با حرارت متوسط تفت دهید.
   3. پس از ۸ تا ۱۰ دقیقه، آن ها را از تابه خارج کنید.
   4. حرارت را زیاد کرده و پوره گوجه فرنگی را درون آن بریزید و اجازه دهید تا جوشیده و غلیظ شود.
   5. بقیه روغن گیاهی را افزوده و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه دیگر آن را بپزید. در آخر، مرغ، برنج، محلول عصاره مرغ و ساقه آویشن را بیفزایید.
   6. یک ورقه آلومینیومی روی در تابه بکشید و سپس در را بگذارید و اجازه دهید تا برنج به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد.