خوشمزه روز: دمپختک با خاگینه [تماشا کنید]

این غذا را می توانید با بیکن هم درست کنید، اما گوشت چرب که خوب سرخ و پخته شده باشد، طعم بهتری به آن خواهد بخشید. برای یادگیری روش تهیه این غذا در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم (4 نفر)

• 3 عدد تخم مرغ درشت
• 250 گرم گوشت با چربی زیاد
• 1 عدد پیاز متوسط
• 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• 5 پیمانه برنج پخته شده
• نمک و فلفل سیاه
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا

طرز تهیه

1. 1. تخم مرغ را در یک کاسه با یکدیگر هم بزنید. کمی نمک افزوده و دوباره هم بزنید.
   2. گوشت پرچربی را به تکه های بسیار ریز خرد کنید. پیازها را نیز خرد کنید.
   3. روغن را درون تابه داغ کرده و تخم مرغ را درون آن ریخته و هم بزنید. پس از خاگینه شدن، تخم مرغ را از تابه خارج کنید.
   4. گوشت چربی دار را درون تابه با حرارت زیاد سرخ کنید تا روغن انداخته و برشته شوند. آن ها را از تابه خارج کنید.
   5. پیاز خرد شده را ریخته و تفت دهید تا سبک شوند. سپس برنج پخته شده را بیفزایید. 2 تا 5 دقیقه هم بزنید.
   6. نمک، فلفل سیاه و سس سویا را افزوده و مخلوط کنید.
   7. در آخر، خاگینه و گوشت را افزوده و هم بزنید.
   8. این غذا را با پیازچه خرد شده تزئین و سرو کنید.