خوشمزه روز: فاهیتای گوشت [تماشا کنید]

فروغ بیداری پنجشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۶

این شماره از خوشمزه روز به آموزش فاهیتای گوشت اختصاص دارد. برای پخت گوشت این غذا از آرام پز استفاده شده تا به طور کامل مغز پخت گردد. البته شما می توانید از قابلمه های معمولی هم برای این امر استفاده کنید.

مواد لازم (۴ تا ۵ نفر)

یک عدد پیاز سفید، خلالی
یک عدد فلفل دلمه ای قرمز، خلالی
یک عدد فلفل دلمه ای زرد، خلالی
یک عدد فلفل دلمه ای سبز، خلالی
۷۰۰ گرم استیک
۲ قاشق غذاخوری ادویه تاکو*
۴ حبه سیر خرد شده
۱ عدد لیموترش
۱ قوطی پوره گوجه فرنگی
نان تورتیلا
گشنیز برای تزئین

ادویه تاکو*

۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی
½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری پودر پیاز
¼ قاشق چایخوری فلفل کاین
⅓ قاشق چایخوری اورگانو
½ قاشق چایخوری پاپریکا
۱½ قاشق چایخوری پودر زیره سبز
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت

طرز تهیه

پیاز، فلفل و استیک را درون آرام پز قرار دهید.
روی آن ها ادویه تاکو، سیر، لیموترش و گوجه فرنگی له شده بریزید.
اجازه دهید گوشت به همراه مواد به مدت ۴ ساعت پخته شوند.
سپس آن ها را از قابلمه خارج کرده و در صورت تمایل، به مدت ۴ تا ۵ دقیقه در تابه سرخ کنید.
در این مرحله، آن ها را برش داده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
مخلوط گوشت و سبزیجات را روی نان تورتیلا گذاشته و با گشنیز و پنیر تزئین و سرو کنید.