خوشمزه روز: رول های گردویی و لیمویی صبحانه [تماشا کنید]

در این مطلب دو نوع رول یا نان شیرین را برایتان آموزش داده ایم که می توانید برای صبحانه تهیه و سرو کنید. خمیر موردنیاز برای این رول ها به صورت آماده در فروشگاه های بزرگ به فروش می رسند. برای یادگیری این غذا در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

رول گردوئی – شکلاتی

مواد لازم (۸ نفر)

• نصف پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری شکر دانه درشت
• ۲ قاشق غذاخوری کره
• ۲ بسته ۲۲۵ گرمی خمیر آماده کروسان
• ۴۰۰ گرم شکلات تلخ
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• نصف پیمانه گردوی خرد شده

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. قالب ۱۲ تائی مافین را با روغن چرب کرده و کنار بگذارید.
3. در کاسه همزن، نصف پیمانه شکر، کره، شکلات تلخ و نمک را با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید.
4. یک قاشق غذاخوری شکر را روی سطح صاف بپاشید. خمیر کروسان را روی آن پهن کنید.
5. روی سطح خمیر یک مخلوط شکلات بمالید. سپس یک لایه گردوی خرد شده روی سطح خمیر بپاشید.
6. لایه دوم خمیر را روی گردوها قرار داده و همین مراحل را تکرار کنید.
7. در آخر، خمیر را رول کرده و آن را به ۸ تکه تقسیم کنید. هر کدام از رولت ها را درون یکی از قالب های مافین بگذارید.
8. قالب را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح خمیر کاملا طلایی شود. قالب را پس از خارج کردن از فر، ۲ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس رول ها را درون ظرف گذاشته و سرو کنید.

رول های لیموئی

مواد لازم (۸ نفر)

• ⅓ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری شکر دانه درشت
• ¼ پیمانه سیاه دانه
• ⅓ پیمانه شکر قهوه ای
• پوست رنده شده ۴ عدد لیموترش
• وانیل
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• ۲ بسته ۲۲۵ گرمی خمیر آماده کروسان

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. قالب ۱۲ تائی مافین را با روغن چرب کرده و کنار بگذارید.
3. در یک کاسه کوچک، ⅓ پیمانه شکر، شکر قهوه ای، سیاه دانه، پوست رنده شده لیموترش، وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید.
4. یک قاشق غذاخوری شکر را روی سطح صاف بپاشید. خمیر کروسان را روی آن پهن کنید.
5. روی سطح خمیر نیمی از مخلوط شکر را بریزید.
6. لایه دوم خمیر را روی آن ها قرار داده و همین مراحل را تکرار کنید.
7. در آخر، خمیر را رول کرده و آن را به ۸ تکه تقسیم کنید. هر کدام از رولت ها را درون یکی از قالب های مافین بگذارید.
8. قالب را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح خمیر کاملا طلایی شود. قالب را پس از خارج کردن از فر، ۲ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس رول ها را درون ظرف گذاشته و سرو کنید.