خوشمزه روز: پنکیک صبحانه با سیب تازه [تماشا کنید]

فروغ بیداری چهارشنبه، ۰۶ اردیبهشت ۱۳۹۶

در این شماره از خوشمزه روز روش جدیدی برای پخت پنکیک را خواهید آموخت که با استفاده از حلقه های سیب تازه درست می شود. برای تاپینگ این پنکیک ها می توانید از شیره افرا یا خامه استفاده کنید.

مواد لازم (۳ نفر)

۱ عدد سیب
نصف قاشق چایخوری دارچین
۱ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری کره آب شده
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
¾پیمانه شیر
۱ پیمانه آرد
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری دارچین
نمک

طرز تهیه

سیب را پوست کنده و به حلقه هایی به ضخامت ۲ سانتی متر برش دهید.
با استفاده از یک قاشق چایخوری یا قالب گرد کوچک، بخش مرکزی حلقه های سیب را درآورده و دور بیندازید.
سیب ها را درون کاسه بریزید. روی آن ها دارچین بپاشید.
در یک کاسه بزرگ دیگر، تخم مرغ، کره، وانیل و شیر را با یکدیگر مخلوط کنید.
به تدریج آرد را بیفزایید و هم بزنید. سپس بیکینگ پودر، دارچین و نمک را افزوده و مخلوط کنید.
تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید. هر کدام از حلقه های سیب را درون مخلوط فرو برده و سپس در تابه سرخ کنید.
این پنکیک ها را با تاپینگ موردعلاقه خود تزئین و سرو کنید.