خوشمزه روز: ۴ روش متنوع برای کباب کردن بلال [تماشا کنید]

فصل بلال است و در هر پارک، فضای سبز یا تفرجگاهی می توان بساط بلال فروشی ها را دید و از عطر خوب و مزه عالی آن بهره برد. اما فارغ از طعم دهنده های همیشگی همانند نمک، فلفل، لیموترش و کره، در این مطلب، ۴ روش متنوع برای سرو بلال کبابی آموزش داده شده که به احتمالا زیاد از آن ها خوشتان خواهد آمد.

برای یادگیری این روش ها در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

بلال کبابی با سیر و پارمسان

مواد لازم

• ۴ عدد بلال
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک
• فلفل سیاه
• ۴ قاشق غذاخوری کره
• ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
• نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه

1. روی بلال ها روغن زیتون ریخته و سپس نمک و فلفل سیاه بپاشید.
2. آن ها را روی کباب پز با شعله ملایم قرار دهید و تا زمانی بپزید که مغزپخت شوند.
3. سیر خرد شده و کره را درون یک کاسه کوچک ریخته و به مدت ۱ دقیقه در مایکروفر بگذارید.
4. از سس سیر روی بلال های پخته شده بمالید و در آخر، پنیر پارمسان را اضافه کرده و گرم سرو کنید.

بلال کبابی با فلفل چیلی و لیموترش

مواد لازم

• ۴ عدد بلال
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک
• فلفل سیاه
• ۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی
• نصف قاشق چایخوری پودر فلفل کاین
• نصف پیمانه مایونز
• آب یک عدد لیموترش
• نصف پیمانه پنیر پارمسان

طرز تهیه

1. روی بلال ها روغن زیتون ریخته و سپس نمک و فلفل سیاه بپاشید.
2. آن ها را روی کباب پز با شعله ملایم قرار دهید و تا زمانی بپزید که مغزپخت شوند.
3. لیموترش و مایونز را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید.
4. از سس مایونز روی بلال های پخته شده بمالید.
5. پودرهای فلفل را با هم مخلوط کرده و روی بلال ها بپاشید.
6. در آخر، پنیر پارمسان را اضافه کرده و گرم سرو کنید.

بلال کبابی با سس فلفل و کنجد

مواد لازم

• ۴ عدد بلال
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک
• فلفل سیاه
• نصف پیمانه مایونز
• ۱ قاشق غذاخوری سس فلفلی
• ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
• ۱ قاشق غذاخوری کنجد بو داده

طرز تهیه

1. روی بلال ها روغن زیتون ریخته و سپس نمک و فلفل سیاه بپاشید.
2. آن ها را روی کباب پز با شعله ملایم قرار دهید و تا زمانی بپزید که مغزپخت شوند.
3. مایونز و سس فلفلی را با یکدیگر مخلوط کنید.
4. از سس روی بلال های پخته شده بمالید.
5. در آخر، پنیر، پیازچه خرد شده و کنجد به بلال ها اضافه کرده و آن ها را گرم سرو کنید.

بلال کبابی با عسل و سبزیجات

مواد لازم

• ۴ عدد بلال
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک
• فلفل سیاه
• ۲ قاشق غذاخوری کره آب شده
• ۲ قاشق غذاخوری عسل
• ۲ قاشق غذاخوری پیازکوهی
• ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
• ۲ قاشق غذاخوری آویشن

طرز تهیه

1. روی بلال ها روغن زیتون ریخته و سپس نمک و فلفل سیاه بپاشید.
2. آن ها را روی کباب پز با شعله ملایم قرار دهید و تا زمانی بپزید که مغزپخت شوند.
3. کره آب شده را روی بلال ها بمالید.
4. سپس عسل را روی آن ها بریزید.
5. در آخر، مخلوط سبزیجات خرد شده را اضافه کرده و سرو کنید.