تولید جهانی گندم در سال ۲۰۲۲ از ۸۰۰ میلیون تن عبور کرد و این محصول به دومین غله پرکشت بعد از ذرت تبدیل شد.
گندم، یک محصول اساسی در رژیم غذایی کشورهای مختلف است. اما کدام کشورها بیشترین گندم را تولید می‌کنند؟
جدول زیر، بزرگترین تولیدکنندگان گندم جهان در سال ۲۰۲۲ را بر اساس داده‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) نشان می‌دهد.
تولیدکنندگان برتر گندم در سال ۲۰۲۲
سه تولیدکننده اصلی در این زمینه وجود دارند: چین، هند و روسیه که هر کدام بیش از ۱۰۰ میلیون تن گندم در سال تولید می‌کنند.
طبق داده‌های سازمان همکاری اقتصادی (OEC)، مقاصد اصلی صادرات گندم روسیه، ترکیه (۳۵٪) و مصر (۲۹٪) هستند.
اوکراین با تولید ۲۱ میلیون تن گندم، یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان اصلی این محصول است (رتبه ۱۱).
پس از تهاجم روسیه، صادرات اوکراین به سرعت کاهش یافت و باعث افزایش قیمت گندم شد. دولت اوکراین از آن زمان مسیرهای جدیدی را برای صادرات ایجاد کرده که سواحل غربی دریای سیاه را در بر می‌گیرد، جایی که عمق کم آب مانع از حملات زیردریایی‌ها میشود.
در همین حال، ایالات متحده با تولید ۴۵ میلیون تن گندم، در رتبه پنجم قرار دارد. ایالت‌هایی مانند داکوتای شمالی، کانزاس و واشنگتن از بزرگترین تولیدکنندگان گندم در این کشور هستند.
نگاهی به فهرست کشورهای برتر تولیدکننده گندم نشان می‌دهد که تولید گندم تقریباً به طور مساوی بین اروپا و آسیا تقسیم شده است؛ دو قاره‌ای که الگوهای آب و هوایی و اقلیمی کاملاً متفاوتی دارند.
برخلاف برنج که نیاز به هوای گرم و مرطوب دارد، گندم یک محصول بسیار سازگار است و تقریباً در همه جا (به جز قطب جنوب) رشد می‌کند.
گندم بالاترین درصد پروتئین را در میان تمامی غلات داشته و برای رشد به آب کمی نیاز دارد که این امر باعث میشود در اقلیم‌های خشک نیز به خوبی رشد کند.
ترکیه بزرگترین صادر کننده ی آرد جهان هست. نیاز داخلی ترکیه حدود ۱۳ تا ۱۵ تن هست ولی برای صادرات آرد و به عنوان واسطه بین روسیه اوکراین و اروپا عمل می کند.
ایران درقدیم دقاجار و قبل قاجار بزرگترین تولید گندم را داشت عمده زمین ها جهت کاشت گندم وجو بوده با حفاری چاه عمیق کشت تغیر یافت تبدیل به میوه باغ وصیفجات شد زمینها از هکتار ها تبدیل شد به متر ها چه در دوره پهلوی وجه در دوره جمهوری اسلامی عدم مدیریت حمایت از تولید جو موندم جز مصرف کنندگان شدیم خیلی کشور ها مازاد مصرف را از کشاورز خریده و بهترین مدیریت تا از کشاورز حمایت کند متاسفانه دولت ما اولا با کشاورز پاسور بازی مکند در زمان خرید نمی‌خرد تا ارزان بخرد ادوات کشاورزی بقیمت جهانی فروخته میشود کود همچنین وقتی هم میخرد پولش را سال بعد تسویه مکند کیفیت بذر هم مهم هست متاسفآنه کشاورز ما از آن هم بی بهره هست کلا حاکمیت بعد از جنک تحملی سراغ ملت آمده و جنگ تمام عیار با ملت گرفته الصوت ضوری هر چند سال یکبار ما هم جشن خود کفایی گرفت در ست همان سال حداقل شش میلیون تن واردات داریم
ترکیه ۲۰ میلیون تن تولید داره ولی ۳۵ درصد گندم روسیه را هم وارد میکنه ؟!! آمار درسته؟
چون ترکیه توریست زیاد داره نیاز به گندم وارداتی از روسیه داره
ایران سال ۱۴۰۲ ۱۳.۵ میلیون تن گندم تولید کرد و باید بالاتر لهستان تو رتبه ۱۵ باشه
البته آمار شما دقیق و شبهه دار است.
برادر اگه ما اینقدر تولید گندم داشتیم.حالمون این نبود که روزی چند ساعت سر صف نانوایی بایستیم واسه گرفتن یک نون بی کیفیت.
ترکیه بزرگترین صادر کننده ی آرد جهان هست. نیاز داخلی ترکیه حدود ۱۳ تا ۱۵ تن هست ولی برای صادرات آرد و به عنوان واسطه بین روسیه اوکراین و اروپا عمل می کند.
سلام براساس بیشترین مصرف وتولیدآرددرترگیه سبب شده کارخانجات ماشین آلات آردسازی دراروپا وآسیا جایگاهی به مراتب بالاتری راگسب کنند
ای ان رو‌ننوشته با ۱۶ میلیون تن حدود ۷ میلیون تن مازاد دارد
اول امریکاست حالا اگر بخاطر کودورت حابجا نوشتی..مشکل خودته همه میدانند.. آمریکا مشهور است
ایران درقدیم دقاجار و قبل قاجار بزرگترین تولید گندم را داشت عمده زمین ها جهت کاشت گندم وجو بوده با حفاری چاه عمیق کشت تغیر یافت تبدیل به میوه باغ وصیفجات شد زمینها از هکتار ها تبدیل شد به متر ها چه در دوره پهلوی وجه در دوره جمهوری اسلامی عدم مدیریت حمایت از تولید جو موندم جز مصرف کنندگان شدیم خیلی کشور ها مازاد مصرف را از کشاورز خریده و بهترین مدیریت تا از کشاورز حمایت کند متاسفانه دولت ما اولا با کشاورز پاسور بازی مکند در زمان خرید نمی‌خرد تا ارزان بخرد ادوات کشاورزی بقیمت جهانی فروخته میشود کود همچنین وقتی هم میخرد پولش را سال بعد تسویه مکند کیفیت بذر هم مهم هست متاسفآنه کشاورز ما از آن هم بی بهره هست کلا حاکمیت بعد از جنک تحملی سراغ ملت آمده و جنگ تمام عیار با ملت گرفته الصوت ضوری هر چند سال یکبار ما هم جشن خود کفایی گرفت در ست همان سال حداقل شش میلیون تن واردات داریم