بدون نظر

بیشتر ما فتوچینی را با سس آلفردو درست می کنیم، اما در این مطلب به شما آموزش داده ایم تا این نودل های خوشمزه را به همراه میگوهای طعم دار شده در پیاز و فلفل دلمه ای تهیه و سرو نمایید.

با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (۳ تا ۴ نفر)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۴۵۰ گرم میگوی پوست کنده

۳ عدد فلفل دلمه ای خرد شده

یک عدد پیاز خرد شده

یک قاشق غذاخوری زیره سبز

یک قاشق غذاخوری پودر چیلی

دو قاشق چایخوری نمک

۳۴۰ گرم فتوچینی

یک پیمانه پنیر فلفلی رنده شده (یا موزارلا)

طرز تهیه

۱- روغن را در یک تابه متوسط گرم کنید.

۲- میگوها را تا زمانی که رنگشان عوض شود تفت دهید و سپس از تابه خارج نمایید.

۳- پیاز، فلفل دلمه ای، پودر چیلی و زیره سبز را افزوده و آنها را تا زمانی تفت دهید که نرم شوند.

۴- دوسوم یک قابلمه بزرگ را با آب پر کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. مقداری روغن و نمک در آب ریخته و سپس فتوچینی را به آن اضافه کنید. پس از نرم شدن، آنها را آبکش کرده و به مواد بالا اضافه نمایید.

۵- در آخر پنیر فلفلی (یا موزارلا) رنده شده را افزوده و هم بزنید تا پنیرها آب شوند.

بدون نظر

ورود