بدون نظر

این برگر برای گیاهخوارها بسیار مناسب است و در پخت آن از هیچ گونه گوشتی استفاده نشده است. برای یادگیری همبرگر لوبیا در ادامه این مطلب با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم

  • ۲ قوطی کنسرو لوبیا سیاه
  • یک عدد پیاز خرد شده
  • ۳ حبه سیر خرد شده
  • ۲ عدد هویج رنده شده
  • نصف پیمانه جو پرک
  • ۱ قاشق غذاخوری سس سویا
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق چایخوری زیره
  • نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز
  • نصف قاشق چایخوری پودر چیلی
  • یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • نمک و فلفل سیاه
  • نان همبرگر

طرز تهیه

۱- درون یک تابه متوسط، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز، سیر، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید تا سبک شوند.

۲- هویج، زیره، تخم گشنیز، پودر چیلی و پودر فلفل قرمز را اضافه نموده و تفت دهید تا نرم شوند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

۳- در یک کاسه بزرگ، لوبیاها را له کنید، مواد داخل تابه را به آن بیفزایید و در آخر سس سویا و جو پرک را اضافه نمایید. همه مواد را خوب با هم مخلوط نموده و به شکل ۴ گلوله حالت دهید.

۴- آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر گذاشته و سپس درون روغن داغ روی حرارت متوسط سرخ کنید.

بدون نظر

ورود