خوشمزه روز: سالاد مدیترانه ای [تماشا کنید]

فروغ بیداری شنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۵

این سالاد خوشمزه را به عنوان یک وعده غذای کامل می توانید برای شام میل کنید زیرا علاوه بر سبزیجات تازه، مرغ و پنیر هم دارد. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه مطلب با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم

۱ عدد سینه مرغ
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری آب لیموترش
۲ حبه سیر
۱ قاشق غذاخوری شوید تازه
نمک و فلفل سیاه

برای سس

یک سوم پیمانه ماست یونانی
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب
۱ قاشق غذاخوری آب لیموترش
یک قاشق غذاخوری آب
یک حبه سیر رنده شده
۱ قاشق غذاخوری شوید تازه
نمک و فلفل سیاه

برای تاپینگ

یک عدد کاهوی متوسط خرد شده
نصف پیمانه خیار خرد شده
نصف پیمانه زیتون بدون هسته
نصف پیمانه پیاز قرمز
نصف پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
نصف پیمانه پنیر فتا خرد شده

طرز تهیه

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
سینه مرغ را روی یک ورقه روغنی درون سینی فر قرار داده و روی آن روغن زیتون، آب لیموترش، سیر، شوید، نمک و فلفل سیاه بپاشید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته شود.
سپس آن را به اندازه های کوچک برش دهید و کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، همه مواد سس را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکنواخت شوند.
کاهوها را خرد کرده و درون کاسه ای که می خواهید سالاد را سرو کنید، بریزید. روی آن مرغ های پخته شده، خیار، گوجه فرنگی، زیتون، پیاز قرمز و سس را ریخته و هم بزنید.