خوشمزه روز: پاستای میگو با طعم لیمو و پاپریکا [تماشا کنید]

پاستا از جمله غذاهای محبوب بیشتر مردم جهان است که به روش های مختلف تهیه و سرو می گردد. در این مطلب، پاستای میگو با عطر پاپریکا و طعم لیمو ترش را برایتان انتخاب کرده ایم. امید که مورد توجهتان واقع شود.

مواد لازم (۴ نفر)

• ۲۲۵ گرم پاستا نواری
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک عدد پیاز درشت شیرین
• ۱ قاشق غذاخوری رزماری
• ۱ قاشق چایخوری پاپریکا دودی
• نمک و فلفل سیاه
• ۴۵۰ گرم میگوی پوست کنده
• ۱ پیمانه سرکه سفید
• ۱ قاشق غذاخوری آب لیموترش
• پنیر پارمسان برای تزئین

طرز تهیه

1. دو سوم قابلمه را با آب پر کرده و درون آن نمک و کمی روغن بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد.
2. سپس پاستا را درون آن ریخته و به مدت ۸ تا ۹ دقیقه اجازه دهید جوش بخورد تا نرم شود. سپس آبکش کنید.
3. یک تابه متوسط را روی حرارت گذاشته و کمی روغن زیتون درون آن بریزید. پیاز را به آن اضافه کرده و ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا کاملا نرم و طلایی شود.
4. سیر، رزماری، آویشن، پاپریکای دودی، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر هم بزنید.
5. میگوها را اضافه کرده و بگذارید ۶ دقیقه پخته شوند.
6. سرکه سفید و آب لیموترش را افزوده و هم بزنید. مراحل پخت را تا تبخیر بخشی از سرکه ادامه دهید.
7. پاستای پخته شده را به تابه اضافه کرده و هم بزنید.