کورن داگ یکی از اسنک هایی است که در سطح شهر و به ویژه در کنار مراکز خرید پخته و سرو می شود. اگر به این اسنک علاقه دارید و می خواهید خودتان در خانه آن را تهیه کنید، دستور زیر به خوبی کمکتان خواهد کرد.
مواد لازم (۸ نفر)
- ۸ ورقه پنیر
- ۸ عدد هات داگ کوچک
- ۸ عدد سیخ چوبی
- ۲ پیمانه آرد
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- ۱.۵ پیمانه شیر
- ۲ عدد تخم مرغ
- روغن سرخ کردنی
- سس کچاپ یا خردل برای سرو
طرز تهیه
- هات داگ را وسط ورقه های پنیری قرار دهید و رول کنید. این کار را با همه پنیرها تکرار کنید.
- درون هر کدام از هات داگ ها یک عدد سیخ چوبی بگذارید.
- درون یک سینی یک لایه کاغذ روغنی گذاشته و هات داگ ها را درون آن بچینید. سپس آنها را به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، فلفل، بیکینگ پودر، شیر و تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- مخلوط به دست آمده را درون یک لیوان بلند بریزید.
- روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملا داغ شود.
- در این فاصله هات داگ ها را از فریزر خارج نموده و درون لیوان حاوی مخلوط آرد فرو کنید و سپس درون روغن داغ قرار داده و بچرخانید تا همه اطراف کورن داگ به خوبی طلایی و سرخ شود.
- کورن داگ های طلایی شده را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود و سپس به همراه خردل یا سس کچاپ سرو کنید.
