خوشمزه روز: پوره سیب زمینی قالبی [تماشا کنید]

فروغ بیداری چهارشنبه، ۰۵ آبان ۱۳۹۵

پوره سیب زمینی را عموما در کنار غذاهایی همانند استیک سرو می کنند اما می توانید به آن ژامبون و پیازچه اضافه کرده و به صورت کاسه ای به عنوان یک میان وعده، یا کنار غذای اصلی سرو کنید.

مواد لازم (۱۲ عدد)

برای پوره سیب‌ زمینی

۴ عدد سیب زمینی
سه چهارم پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری کره
یک چهارم پیمانه خامه ترش

برای کاسه پوره سیب زمینی

۲ پیمانه پوره سیب زمینی
یک چهارم پیمانه بیکن خرد شده
یک چهارم پیمانه پیازچه
یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
یک پیمانه پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
در یک کاسه بزرگ، پوره سیب زمینی، بیکن، پیازچه، پنیر پارمسان، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را با یکدیگر مخلوط کنید.
قالب ۱۲ تائی مافین را با روغن چرب کنید و مقداری از پوره سیب زمینی ها را درون آنها قرار دهید.
با کمک دست، در وسط هر کدام از آنها یک حفره ایجاد کنید.
پنیر چدار رنده شده را در مرکز هر کدام بریزید.
قالب را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر بگذارید تا سیب زمینی ها کاملاطلایی و برشته شوند.
پوره های فنجانی را با یک قاشق خامه ترش، پیازچه و بیکن خرد شده تزئین و سرو کنید.