خوشمزه روز: دونات های قلقلی کدو حلوائی [تماشا کنید]

خوشمزه روز: دونات های قلقلی کدو حلوائی [تماشا کنید]

این فصل مملو از کدوحلوائی است که اتفاقا خواص بسیاری هم دارد، از این رو شاید بد نباشد برای وعده های غذایی خود از این ماده خوراکی استفاده کرده و در روزهای سرد پائیز  زمستان غذاهای متنوعی تهیه کنید.

مواد لازم (۸ تا ۱۰ نفر)

  • ۲ پیمانه آرد
  • سه چهارم پیمانه شکر
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۲ قاشق چایخوری ادویه پای کدو حلوایی*
  • ۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ ¼ پیمانه پوره کدو حلوائی
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۲ قاشق غذاخوری کره آب شده
  • روغن سرخ کردنی

برای روکش

  • سه چهارم پیمانه شکر
  • ۳ قاشق غذاخوری ادویه پای کدو حلوائی

طرز تهیه

  1. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، ادویه پای کدو حلوائی و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
  2. در یک کاسه دیگر، پوره کدو حلوائی، تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید.
  3. سپس محتویات هر دو کاسه را به هم اضافه کرده و هم بزنید.
  4. درون یک قابلمه متوسط، روغن سرخ کردنی ریخته و بگذارید تا دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم شود.
  5. در این فاصله، به اندازه یک گردو از مواد را برداشته و در دست قلقلی کرده و سپس به مدت ۴ تا ۵ دقیقه درون روغن سرخ نمایید.
  6. پس از طلایی شئن مواد، آنها را از روغن کشیده و روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.
  7. در آخر نیز، در یک کاسه کوچک، ادویه پای کدو حلوائی و شکر را با هم مخلوط کرده و قلقلی های کدوحلوائی را درون آن بغلتانید.

*برای تهیه ادویه مخصوص پای کدو حلوائی لازم است ۲ قاشق غذاخوری دارچین، ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل، ۱ قاشق غذاخوری جوز هندی و نصف قاشق غذاخوری میخک را با یکدیگر مخلوط کنید.

مطالب دیگر از همین نویسنده
مشاهده بیشتر
بدون نظر

ورود