بدون نظر

لازانیایی که در این شماره برایتان آموزش داده ایم بسیار لذیذ بوده و بدون شک پس از یک بار درست کردن، آن را در دستور آشپزی های ماهانه خود قرار خواهید داد. با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (۱۰ نفر)

  • ۳ عدد سینه مرغ
  • ۲ پیمانه پودر سوخاری
  • ۵ عدد تخم مرغ
  • ۱ پیمانه آرد
  • ۶۸۰ گرم سس مارینارا (یا سس گوجه فرنگی)
  • ۴۲۵ گرم پنیر ریکوتا
  • ۸ عدد نودل لازانیا
  • ۲ پیمانه پنیر موزارلا
  • ۲ پیمانه پنیر پارمسان
  • روغن گیاهی
  • ریحان

طرز تهیه

  1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
  2. سینه های مرغ را از وسط دو نیم کنید. روی دو طرف هر ۶ لایه، نمک و فلفل سیاه بپاشید.
  3. آرد، تخم مرغ همزده و پودر سوخاری را در بشقاب های گود و جداگانه بریزید. سینه های مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
  4. روغن را درون تابه بزرگی داغ کنید. سینه های مرغ سوخاری را درون آن بچینید و هر طرف آن را به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آنها را کنار بگذارید.
  5. در یک کاسه، یک عدد تخم مرغ را درون پنیر ریکوتا شکسته و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. آن را کنار بگذارید.
  6. در یک ظرف مستطیلی، یک سوم از سس مارینارا را ریخته و روی آن یک لایه نودل لازانیا بچینید.
  7. نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی نودل ها قرار داده و سطح آن را صاف کنید. سپس مرغ های سوخاری شده را به صورت درسته روی پنیر بچینید.
  8. روی مرغ، نصف پیمانه موزارلا و نصف پیمانه پارمسان بریزید.
  9. همین مراحل و لایه ها را دوباره تکرار کنید.
  10. روی آنها را با یک لایه فویل بپوشانید و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شوند. سپس فویل را برداشته و ۱۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا سطح آن برشته و طلایی شود.
  11. روی لازانیا را با ریحان خرد شده تزئین و سرو نمائید.

مطلب برای شما مفید بود؟

به مطلب امتیاز دهید

میانگین امتیازها 0 / 5. تعداد رای: 0

تاکنون رأی داده نشده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می‌دهد.

بدون نظر

ورود