در این قسمت از خوشمزه روز، قارچ شکم پر با پنیر خامه ای و سیر سرخ کرده را آموزش داده ایم که عطر و طعم عالی داشته و بدون شک یکی از بهترین خوراک های کنار غذای اصلی محسوب می شود.
مواد لازم (۱۵ نفر)
- ۱۵ عدد قارچ
- ۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا
- ۲ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- نصف قاشق غذاخوری نمک
- نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه
- ۲۲۵ گرم پنیر خامه ای نرم شده
- یک چهارم پیمانه پودر سوخاری
- نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
- ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- نمک، فلفل سیاه و جعفری برای تزئین
طرز تهیه
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
- ساقه قارچ ها را جدا کرده و آنها را ریز کنید. سپس در یک تابه متوسط آنها را به همراه سیر، نمک و فلفل سیاه به مدت ۶ تا ۸ دقیقه تفت دهید تا کاملا طلایی شوند.
- قارچ های پخته شده را درون کاسه ریخته، پنیر خامه ای، پودر سوخاری و نیمی از پنیر پارمسان را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- درون سینی فر را با روغن چرب کرده و قارچ ها را درون آن بچینید. یک قاشق پر از مخلوط پنیر خامه ای را درون قارچ ها چیده و روی آنها پنیر پارمسان بریزید. آنها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید.
- در آخر نیز با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.
بدون نظر