خوشمزه روز: مرغ توسکانی با خامه [تماشا کنید]

خوشمزه روز: مرغ توسکانی با خامه [تماشا کنید]

در این شماره از خوشمزه روز، مرغ توسکانی که با سس خامه، پنیر و اسفناج تهیه می شود را برایتان آموزش داده ایم. امید که مورد توجهتان قرار بگیرد.

مواد لازم (۲ تا ۳ نفر)

  • ۴ عدد ران مرغ با پوست و استخوان
  • ۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری روغن
  • ۳ حبه سیر رنده شده
  • نصف یک عدد پیاز
  • ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده
  • ۲ پیمانه اسفناج
  • ۲ پیمانه خامه پرچرب
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • نصف پیمانه پنیر پارمسان
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه

  1. همه اطراف مرغ ها را نمک و فلفل بزنید.
  2. درون یک تابه بزرگ، روی حرارت ملایم روغن را داغ کنید.
  3. ران های مرغ را درون آن گذاشته و با حرارت بسیار کم آنها را سرخ کنید تا هر دو طرف شان کاملا برشته و طلائی شده و مغز پخت شوند.
  4. سپس آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید. سیر و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی شوند. سپس گوجه فرنگی ها و پس از آن اسفناج ها را بیفزایید تا کاملا آب بیندازند.
  5. پنیر پارمسان و جعفری را اضافه کرده و هم بزنید تا سس کاملا غلیظ شود.
  6. مرغ ها را درون این سس قرار دهید و با قاشق از سس روی آنها بریزید.
  7. آنها را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.

مطالب دیگر از همین نویسنده
مشاهده بیشتر
بدون نظر

ورود