خوشمزه روز: مرغ سرخ کرده با سس پستو و سبزیجات [تماشا کنید]

فروغ بیداری چهارشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۵

این غذا بسیار آسان و فوری تهیه می شود. برای طعم دار کردن آن لازم است یک شیشه سس پستوی آماده در اختیار داشته باشید. البته می توانید خودتان هم در خانه درست کنید. روش تهیه سس در انتهای این مطلب آموزش داده شده است.

مواد لازم (۳ تا ۴ نفر)

۳ عدد سینه مرغ، بدون پوست و استخوان
۲ عدد کدو سبز بزرگ
۲ بسته گوجه فرنگی گیلاسی
۳ حبه سیر خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه
۱ شیشه سس پستو
۱ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

طرز تهیه

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
کف سینی فر یک لایه فویل آلومینیومی قرار دهید.
سینه های مرغ را در بخش مرکزی آن بگذارید. در یک طرف کدوهای خرد شده و در طرف دیگر گوجه فرنگی گیلاسی را بریزید.
روغن زیتون را روی مرغ و سبزیجات بریزید.
سیر، نمک و فلفل روی آنها ریخته و سبزیجات را هم بزنید.
یک شیشه پستو را به طور کامل روی مرغ ها بریزید.
آنها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و سطحشان طلایی شود.
۱۰ دقیقه پیش از سرو، مرغ ها را در دمای اتاق بگذارید تا کمی خنک شوند.