بدون نظر

پاستایی که در این شماره از خوشمزه روز انتخاب کرده ایم به همراه اسفناج، مرغ و قارچ تهیه می شود و به دلیل وجود خامه، بافت لطیف و طعمی عالی دارد. پیشنهاد می کنیم در خانه یک بار آن را درست کنید.

مواد لازم (۴ نفر)

  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۷۵۰ گرم سینه مرغ
  • نصف یک عدد پیاز سفید
  • نمک و فلفل سیاه
  • ۲ پیمانه قارچ
  • ۳ حبه سیر رنده شده
  • ۱ قاشق چایخوری آویشن
  • ۲ قاشق چایخوری پاپریکا
  • ۴ پیمانه آب مرغ
  • ۱ پیمانه خامه چرب
  • ۵۰۰ گرم پاستای پاپیونی (فارفاله)
  • ۱۵۰ گرم اسفناج
  • ۱ پیمانه پارمسان

طرز تهیه

  1. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه متوسط روی حرارت ملایم گرم کنید. سینه های مرغ خرد شده را افزوده و تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آن ها را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید.
  2. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون درون تابه ریخته و پس از اینکه داغ شد، پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا کاملا سبک شود.
  3. قارچ و سیر را درون قابلمه بریزید. نمک، فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا را اضافه کرده و هم بزنید.
  4. آب مرغ و خامه را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد با هم بجوشند.
  5. در این مرحله باید فارفاله را بیفزائید.
  6. تا زمانی که پاستا نرم شود آنها را روی حرارت بپزید. در این مرحله اسفناج و مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. سپس اجازه دهید که سس به طور کامل به خرد مواد برود.
  7. در آخر پارمسان افزوده و پاستا را سرو کنید.

کیش تور
مطالب مرتبط
بدون نظر

ورود