این پیراشکی های بسیار خوشمزه با مغزی گوشت قلقلی همراه هستند و علاوه بر شکل و ظاهر بسیار خوب، طعم لذیذی نیز دارند. برای یادگیری روش پخت آن ها در ادامه با روزیاتو همراه باشید.
مواد لازم (۸ تا ۱۰ نفر)
برای میت بال
- ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
- یک چهارم پیمانه پودر سوخاری
- ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- نصف قاشق غذاخوری نمک
- نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه
- ۱ عدد تخم مرغ
برای خمیر
- یک بسته خمیر پیتزا
- ۱ پیمانه سس کچاپ
- ۱ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
- ۱ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
- ۴ قاشق غذاخوری کره آب شده
- ۲ حبه سیر رنده شده
- نمک
- سس کچاپ
طرز تهیه
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
- در یک کاسه متوسط، گوشت چرخ کرده، خرده های نان، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
- سپس مخلوط گوشت چرخ کرده را در دست توپی کنید.
- درون تابه کمی روغن ریخته و پس از گرم شدن، میت بال ها را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود. سپس آن ها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید.
- از خمیر پیتزا به اندازه بزرگ تر از میت بال ها برداشته و آن را با دست پهن کنید. یک قاشق غذاخوری سس کچاپ ریخته و روی آن نیز پنیر موزارلا بریزید.
- سپس یک میت بال را روی پنیر قرار داده و خمیر را ببندید و مطمئن شوید که هیچ طرف آن باز نیست.
- گلوله های خمیر را درون یک تابه گرد چدنی بچینید.
- درون یک پیاله، کره آب شده، سیر، پنیر پارمسان و ادویه ایتالیایی را با یکدیگر مخلوط کنید. با قلم مو از این مخلوط روی خمیرها بمالید.
- آن ها را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بگذارید تا کاملا طلایی شوند.
- این لقمه های پنیری را با سس مورد علاقه خود و به صورت گرم، سرو کنید.
بدون نظر