بدون نظر

ژاپنی ها هر سال روز سوم فوریه را جشن می گیرند که به آن سیتسوبون (Setsubun) گفته می شود. این یک سنت قدیمی است و خانواده ها برای دور کردن نیروهای شیطانی از خانه و دعوت خوشبختی به زندگی خود، مراسم ویژه ای را به جا می آورند.

البته این رسم تا حد زیادی از بین رفته و فقط سنت خوردن رول بزرگ سوشی، موسوم به ehomaki باقی مانده است.

3

از آنجا که به باور مردم، خوشبختی در این رول های ماهی است، امسال نمونه ای گران قیمت و بزرگ از آن در فروشگاه های بزرگ عرضه شده که حدود ۱۰۰ دلار قیمت دارد. این سوشی به جای جلبک، با ورقه ای از طلا پوشانده و رول شده است.

2

سوشی یاد شده، Tokusen Kaisen Jyuni Hitoe Maki نام دارد و برای پیشگیری از افزایش قیمتِ عرضه، در سینی های پلاستیکی با دو عدد دستمال کاغذی رنگی فروخته می شود.

1

مواد تشکیل دهنده این غذای گران قیمت شامل موارد زیر است که از سراسر کشور ژاپن گردآوری شده اند:

  • ماهی تن از اوما، آئوموری
  • ماهی پفکی ژاپن از هیوگو
  • ماهی بریم دریای سرخ از ناگاساکی
  • هامور دندان بلند از ناگاساکی
  • ماهی مرکب از ناگاساکی
  • میگوی کوروما از اهیمه
  • صدف آبالون از میازاکی
  • مارماهی کبابی از میازاکی
  • خرچنگ موی اسبی از هوکایدو
  • تخم شاه ماهی شور از هوکایدو
  • تخم ماهی سالمون با طعم سرکه و سس سویا از هوکایدو
  • جوجه تیغی دریایی خام از هوکایدو

5

شاید این سوال برایتان پیش آمده باشد که این همه مواد چگونه در یک رول ن چندان بزرگ جای گرفته اند. همه این مواد در یک لایه برنج گذاشته شده و یک لایه ورقه طلا همه آنها را در جای خود ثابت کرده است.

مطلب برای شما مفید بود؟

به مطلب امتیاز دهید

میانگین امتیازها 0 / 5. تعداد رای: 0

تاکنون رأی داده نشده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می‌دهد.

منبع: rocketnews24
مطالب مرتبط
بدون نظر

ورود