بدون نظر

اگر طرفدار غذاهای دریایی و مخصوصا میگو باشید، پیشنهاد می کنیم این خوراک خوشمزه و پرادویه را یک بار امتحان کنید. برای آشنایی با دستور پخت آن در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم

  • ۴۵۰ گرم میگوی درشت
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق چایخوری شکر قهوه ای
  • ۲ حبه سیر خرد شده
  • نصف یک عدد پیاز قرمز
  • ۱ پیمانه نخودسبز با پوست
  • ۱ عدد هویج خرد شده
  • نصف یک عدد فلفل دلمه ای درشت
  • نصف قاشق چایخوری نمک دریایی
  • برنج قهوه ای بخارپز شده
  • کنجد

برای سس

  • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • ۳ قاشق غذاخوری سس سویای کم نمک
  • ۱ قاشق چایخوری سرکه برنج
  • ۱ قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی پرادویه
  • ۳ قاشق غذاخوری آب
  • ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

طرز تهیه

  1. در یک کاسه کوچک، همه مواد سس را با یکدیگر مخلوط کرده و کنار بگذارید.
  2. روغن زیتون را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود.
  3. میگو، شکر قهوه ای، نمک و فلفل سیاه را درون تابه ریخته و آن ها را تفت دهید تا کمی طلایی شوند. سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
  4. سیر، نخودسبز، پیاز، فلفل دلمه ای قرمز و هویج را افزوده و هم بزنید تا کمی نرم شوند.
  5. سس و میگو را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. حرارت را زیاد کنید و مواد را هم بزنید تا سس جذب همه مواد شده و کمی غلیظ شود.
  6. این خوراک را با برنج قهوه ای دم کرده و با کنجد، تزئین و سرو کنید.

بدون نظر

ورود