خوشمزه روز: لقمه های توفو و برگ کاهو [تماشا کنید]

فروغ بیداری جمعه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۶

برای تهیه این غذای ژاپنی باید از سوپرمارکت های بزرگ، توفو تهیه کنید و برای سرو آن نیز بهتر است سویا سس داشته باشید. برای یادگیری این غذا که در مایکروفر درست می شود، در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم

۳۰۰ گرم توفو
۲۰۰ گرم مرغ چرخ کرده
۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد
۱ قاشق چایخوری زنجبیل
۳ قاشق چایخوری نشاسته سیب زمینی
۸ برگ کاهو
۱ قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی
زنجبیل رنده شده
سس سویا
سرکه

طرز تهیه

برگ های کاهو را پس از شست و شو به طور کامل خشک کنید تا همه رطوبت آن ها گرفته شود.
توفو را به مدت ۲ دقیقه درون مایکروفر با قدرت ۵۰۰ وات قرار دهید. سپس به مدت ۲۰ دقیقه روی یک سطح صاف بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود.
در یک کاسه، توفوی آبکش شده، مرغ چرخ کرده، روغن کنجد و نشاسته سیب زمینی را با یکدیگر مخلوط کنید.
۱ قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی را روی برگ های خرد شده کاهو بریزید.
از مخلوط مرغ به اندازه یک نارنگی بردارید، در دست قلقلی کنید. سپس آن را روی کاهوهای خرد شده بگذارید تا همه سطح مواد را بپوشاند.
همه قلقلی های کاهو را درون تابه پیرکس بچینید و روی آن ها سلفون بکشید.
ظرف را به مدت ۶ دقیقه درون مایکروفر با قدرت ۵۰۰ وات بگذارید.
روی آن ها زنجبیل رنده شده بریزید و با سرکه و سس سویا سرو کنید.