بدون نظر

در این شماره از خوشمزه روز، طرز تهیه سس بلونز را برایتان آموزش داده ایم که می توانید با هر نوع پاستایی که دوست دارید آن را سرو و میل کنید. برای یادگیری این سس در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم

  • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۵۰ گرم کره
  • ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
  • ۱ عدد هویج بزرگ رنده شده
  • ۱ ساقه کرفس رنده شده
  • ۱۰۰ گرم ژامبون خرد شده
  • ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۲۰۰ میلی لیتر آب گوجه فرنگی
  • ۲ قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
  • ۵۰۰ میلی لیتر آب مرغ

طرز تهیه

  1. روغن زیتون و کره را در یک تابه بزرگ داغ کنید. پیاز، هویج، کرفس و ژامبون را اضافه کرده و تفت دهید. آن ها را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا پیازها کاملا شفاف شوند.
  2. گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت دهید.
  3. آب گوجه فرنگی را بیفزایید و شعله را زیاد کنید تا تبخیر شود.
  4. در یک کاسه، آب مرغ و پوره یا رب گوجه فرنگی را با یکدیگر مخلوط کرده و به مواد بیفزایید.
  5. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم به مدت ۲ ساعت نیم جوش شود. هر نیم ساعت یکبار به آن سر زده و مواد را هم بزنید.
  6. برای سرو این سس، پاستای موردعلاقه خود را پخته و از این سس روی آن بریزید. در آخر پنیر پارمسان افزوده و آن را سرو کنید.

مطلب برای شما مفید بود؟

به مطلب امتیاز دهید

میانگین امتیازها 0 / 5. تعداد رای: 0

تاکنون رأی داده نشده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می‌دهد.

دیجیاتو
بدون نظر

ورود