جوان هوکارد پیرترین شهروند انگلیس که در سال ۱۹۰۸ در زمان سلطنت ادوارد هفتم، پدرجد ملکه انگلیس به دنیا آمده بود، در سن ۱۱۲ سالگی در آسایشگاهی در استان دورست انگلیس درگذشت.
به گفته ی پل رینولدز، برادرزاده ی ۷۴ ساله ی جوان، این زن معتقد بود عمر طولانی هیچ رازی ندارد و رژیم گرفتن را مسخره می دانست و از خوردن کره و خامه ی فراوان لذت می برد.
رینولدز می گوید: «جوان هوکارد انسان بسیار انعطاف پذیری بود و در تمام عمرش با همه ی مشکلات با آرامش برخورد می کرد و اجازه نمی داد تأثیری بر زندگی اش بگذارند.»
جوان هوکارد در خانواده ای ثروتمند متولد شد که یک شرکت حقوقی در لندن داشتند.
پدرش در سرویس استعماری بریتانیا کار می کرد و جوان بخشی از دوران کودکی اش را در کنیا سپری کرد. پدر جوان در آنجا قبل و طی جنگ جهانی اول به کشور خود خدمت می کرد.
رینولدز می گوید: «هیچ رازی در عمر طولانی اش نبود. در واقع او بیشتر اصول تغذیه مدرن را زیر پا می گذاشت.»
جوان هوکارد چند سالی در دهه ی ۱۹۳۰ در هتلی فرانسوی در نزدیکی شهر ژنو کار کرد و اصول آشپزی فرانسوی را که به نظر او تنها روش آشپزی بود را یاد گرفت. جوان تا آخرین روزهای زندگی اش از خوردن کره و خامه ی فراوان لذت می برد.
رینولدز می گوید: «جوان بسیار مهمان نواز بود و از آشپزی برای مهمانانش و دعوت آن ها به رستوران لذت می برد. اگر یک شب خانه اش می ماندید، دوست داشت دو شب بمانید و اگر دو شب می ماندید می گفت یک هفته بمانید.»
جوان در دوران جنگ جهانی دوم در لندن راننده ی آمبولانس بود و بعد از آن به همراه همسرش گیلبرت به نزدیکی سواحل جنوبی انگلیس نقل مکان کرد.
جوان و گیلبرت با یک ماشین کاروان سرتاسر قاره ی اروپا را گشتند و در تعطیلات با قایق تفریحی سفر می کردند.
این زوج یک قایق تفریحی ۱۲ متری داشتند که با آن از آب های انگلیس به فرانسه سفر می کردند.
اما پس از چند سال زندگی موفق مشترک، گیلبرت در سال ۱۹۸۱ از دنیا رفت و جوان را تنها گذاشت.
چند سال بعد جوان با مرد بیوه ای به نام کنت بدفورد آشنا شد که ۲۰ سال از او کوچک تر بود و با او ازدواج کرد.
بدون نظر